食品鮮度歷程指示標籤 掌握最佳賞味時間

食安風暴過後，消費者對於食品品質及其外包裝的安全性日漸重視，經濟部工業局也積極推動安心塑膠計畫，發展與食品包裝安全相關技術，今年的技術發展重點則是食品鮮度歷程指示標籤。

油墨打印的保存期限是固定的，但食品在這期間內，隨著不同的環境因素影響，口感或品質難免會產生變化。為如實反映食品品質，可隨外在環境變動顯示鮮度方式是必須的補強措施。

塑膠工業技術發展中心研發出具有感測時間及溫度變化的功能性薄膜。在感測環境溫度與時間的變化後表面薄膜會明顯變色，而變色的觸發點可依照不同需求作設定。將這項技術運用在食品上，就成了食品鮮度歷程指示標籤，提醒消費者食物要盡早食用，不要再錯過最佳的賞味期間了。

玉珍齋與塑膠中心合作技術應用，將食品鮮度歷程指示標籤貼在招牌鹹蛋糕的包裝上，簡單明瞭地提醒消費者食物就是要趁新鮮吃，才能吃出店家保障的原味與美味。

食品鮮度歷程指示標籤讓新鮮一眼就看得見、看得懂，是對期限內產品品質的第二層保障。除了食品應用，藥品及化學用品等也同樣能運用這項技術，對內容物的品質進行判定，減少因誤食或誤觸變質品而造成身體危害的可能性。

除了食品廠商由內提升產品品質之外，塑膠包材及薄膜製造相關業者也能藉由外包裝功能性的提升，讓消費者感到安心及貼心，使國產食品擁有高品質的內在，與最聰明的外在。

以上資料來自財團法人塑膠工業技術發展中心  ；若有塑膠薄膜材料相關需求，歡迎您與我們聯繫。

塑膠薄膜材料網-寰宇尖端薄膜有限公司  

www.film-top1.com

連絡電話：+886-2-23896392  

傳真號碼：+886-2-23814236

電子信箱：unifilm001@gmail.com

專營項目：光學保護膜、製程用保護膜、PO保護膜、防霧膜、食品包裝膜、PP.PE.PET保護膜、抗靜電薄膜

產品優勢：共擠壓出技術、好撕不殘膠、環保無溶劑型、客製化服務、種類樣式多